3 July 2023
par Kévin Beaulé
Un entrepreneur de la région a réalisé un vieux rêve avec la naissance récente de la Serre Saint-Antonin, située sur le rang 6.
Éric Beaulieu a été interpellé en 2020 lorsque le gouvernement Legault a misé sur l’importance de l’autonomie alimentaire au Québec. À partir de ce moment, il a élaboré son projet de plantation de petits fruits. Grâce à l’appui de Conrad Gosselin, qui lui a fourni un terrain à faible coût de location, il dispose aujourd’hui de 1 500 plants de framboises. D’ici la fin de l’été, son site sera ouvert à l’auto-cueillette.
Les commentaires d'Éric Beaulieu
Éric Beaulieu a plusieurs idées pour le développement futur de la Serre Saint-Antonin. Dès 2024, il souhaite ajouter des plants de fraises. D’ici quelques années, il aimerait également développer un kiosque pour la vente de petits fruits et de légumes. Jusqu’à maintenant, il a investi quelques dizaines de milliers de dollars dans son projet, en plus de recevoir l’aide de nombreux bénévoles.
Les commentaires d'Éric Beaulieu
