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3 April 2024

Saison des sucres : une odeur de record pour l'année 2024

par Kévin Beaulé

Crédit photo : Crédit - Pier-Olivier Dumont

L’actuelle saison des sucres pourrait fracasser des records au Bas-Saint-Laurent.

Selon Justin Plourde, président des producteurs et productrices acéricoles du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie, plusieurs facteurs ont contribué au bonheur des acteurs de l’industrie. Les effets conjugués du début hâtif de la saison des sucres ainsi que les températures favorables des dernières semaines sont les principaux éléments qui permettent aux acériculteurs de la région de célébrer. 

Les commantaires de Justin Plourde 

Justin Plourde précise qu’il n’a jamais été témoin d’une telle saison. Tous les ingrédients étaient réunis pour permettre aux acériculteurs de travailler dans un contexte favorable. Depuis les premières coulées, survenues exceptionnellement en février, les érables n’ont jamais cessé de produire.

D’autre part, rien n’indique que la saison prendra fin sous peu en se fiant aux prévisions des prochains jours. La saison devrait donc s’étendre sur une période plus longue que d’habitude à la grandeur du territoire. 

Les commentaires de Justin Plourde   

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