Pierre-Olivier Pelletier est sacré « meilleur jeune chef cuisinier au Canada »

par Kévin Beaulé

Pierre-Olivier Pelletier continue de faire sa marque sur la scène culinaire, lui qui a récemment été nommé meilleur jeune chef au Canada.

Le natif de Saint-Éloi, qui est aujourd’hui copropriétaire du Kebec Club Privé à Québec, a récemment mis la main sur les grands honneurs du concours d’envergure nationale de l’Académie des jeunes chefs de San Pellegrino présentée à Toronto. Il s’est démarqué malgré la présence de la crème des chefs au Canada âgés de 30 ans et moins.

Les commentaires de Pierre-Olivier Pelletier

Pour mettre la main sur le titre, Pierre-Olivier Pelletier, qui s’est notamment fait connaître en 2015 lors de l’émission « Les Chefs » à Radio-Canada, a voulu cuisiner un plat alliant la tradition canadienne et celle des Premières Nations. Il a ainsi été en mesure de charmer les membres du jury.

Les commentaires de Pierre-Olivier Pelletier

Avec ce titre en poche, Pierre-Olivier Pelletier représentera maintenant le Canada à Milan en Italie dans quelques mois pour l’ultime compétition internationale afin de remporter le titre de meilleur jeune chef au monde.