14 October 2021
par Kévin Beaulé
Les bars et restaurants de partout au Québec pourront de nouveau fonctionner à pleine capacité dès le 1er novembre prochain, ce qui veut dire le retour à une quasi-normalité.
L’heure de fermeture sera rétablie à 3 h. Les salles pourront être remplies à pleine capacité à la condition qu’une distance d’un mètre demeure entre les tables. Le chant et la danse demeureront toutefois interdits. Le port du masque et la présentation du passeport vaccinal seront toujours exigés. Cette mesure était attendue avec beaucoup d’impatience par les restaurateurs et tenanciers de bars de la région, notamment en raison de l’arrivée très prochaine de la période très achalandée du temps des Fêtes.
« C'est notre période la plus importante de l'année. Ça nous permettait de mettre de l'argent dans nos coffres en vue des mois plus difficiles de l'hiver. Disons que je vois ça comme une grande nouvelle qui était attendue depuis très très longtemps », de mentionner Pier-Olivier Ruest, copropriétaire du restaurant Le Loft et le bar La P’tite Grenouille à Rivière-du-Loup.
Depuis plusieurs mois, les bars et restaurants devaient respecter différentes contraintes, notamment sur leur capacité d’accueil qui était limitée à 50 %. Ils devaient aussi respecter un maximum de 10 client par table ou les occupants d’un maximum de trois résidences.