
31 January 2025
par Kévin Beaulé
La microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles s’est placée sous la protection de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité au moyen d’un avis d’intention de faire une proposition à ses créanciers.
Ayant ouvert ses portes en 2017, l’établissement est très fréquenté par les amateurs de bières de la MRC Les Basques. Les propriétaires ont pris cette décision afin de favoriser la continuité et la relance de l’entreprise. Par voie de communiqué, transmis vendredi après-midi sur les médias sociaux, la direction indique que l’entreprise est handicapée par les retards et passifs occasionnés par les trois années déficitaires qui ont suivi la pandémie.
Nicolas Falcimaigne, écrivain-brasseur en charge de la direction, parle d’une « tempête parfaite », citant la hausse des taux d’intérêts, l’inflation, la perte de pouvoir d’achat de la population, la saturation du marché, la pénurie de main-d’œuvre et autres pressions externes pour expliquer les difficultés de la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles.
Au cours du mois de février, il est indiqué que « l’entreprise souhaite réunir des investisseurs intéressés à investir à faible coût dans une société désendettée qui a un plan de développement solide déjà établi ». Pendant cette période, les opérations continuent et l’établissement situé sur la rue Pelletier à Trois-Pistoles continuera d’accueillir sa clientèle.
Mentionnons que c’est la firme Raymond Chabot, représentée par Guillaume Amiot, qui agit à titre de syndic de faillite dans ce dossier.