17 August 2023
par Steven Rivard
Fort de son expérience et de sa popularité sans cesse grandissante, le Domaine Acer, situé à Auclair, étudie présentement la possibilité d’agrandir ses installations.
Nathalie Decaigny, l’une des propriétaires de l’entreprise, a confirmé l’information mercredi matin lors d’une entrevue présentée sur les ondes de Bonjour Grand-Portage. Elle parle cependant d’un projet qui en est encore à ses premiers balbutiements. Selon elle, le manque d’espace est le principal obstacle qui met un frein au développement de plusieurs nouveaux produits.
Les commentaires de Nathalie Decaigny
Nathalie Decaigny affirme aussi que son entreprise, qui a agi à titre de précurseur dans le domaine des vins de sève d’érable, est maintenant en bonne compagnie au Québec avec l’éclosion dans les dernières années d’une vingtaine de nouveaux producteurs. La compétition la pousse donc, elle et son équipe, à toujours vouloir s’améliorer afin de révéler ce que l’érable peut offrir de meilleur. D’ailleurs, la création d’une association des producteurs du Québec devrait se faire très prochainement.
Les commentaires de Nathalie Decaigny
