Du plomb dans l'aile pour le projet d'usine de production de crème glacée dans les Basques

par Gilles Lebel

Crédit photo : Courtoisie - Facebook - Crème glacée basque

Le projet d’implantation d’une usine de production de crème glacée et de ses dérivés dans les Basques a du plomb dans l’aile.

Le projet de relance de la crème glacée basque pourrait également être en péril, du moyen à court terme. Jean-François Rioux, membre du comité de la crème glacée basque, avoue que le manque de temps et le manque d’argent des producteurs laitiers de la région pourraient avoir raison de ces deux projets. Il laisse la porte entrouverte pour la crème glacée, mais avec plusieurs bémols.

Rappelons que Jean-François Rioux avait interpellé les candidats régionaux lors de la dernière campagne électorale provinciale, mais il n’a pas obtenu les réponses escomptées. Il souhaitait relancer la crème glacée basque, qui est hors des tablettes depuis 2016, ainsi que la construction d’une usine de production pour le lait, le beurre, la crème et le yogourt.

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