Des restaurateurs de la région fébriles à l'idée d'ouvrir leurs terrasses

par Kévin Beaulé

Crédit photo : Ciel Fm

Depuis l’annonce du gouvernement Legault concernant l’ouverture des terrasses dès le 28 mai, les restaurateurs de la région sont inondés d’appels de clients.

Mylen Ouellet, de l’Estaminet, assure que sa terrasse sera prête. Elle refuse toutefois les réservations en raison de différents impondérables, dont la météo. Elle ira donc avec un système du « premier arrivé, premier servi ». Pour sa part, Éric Gagné, copropriétaire de l’Intercolonial, avoue qu’il est excité de pouvoir accueillir des clients sur sa terrasse située en bordure de la rue Lafontaine en attendant la réouverture complète de sa salle à manger. Il avoue que son téléphone ne dérougit pas depuis quelques jours, tout en précisant qu’il s’agit d’un important défi de gestion.

Yves Gagnon, du Pub O’Farfadet, et Pier-Olivier Ruest, du Loft, font aussi partie des restaurateurs qui accueilleront de nouveau des clients sur leur terrasse respective dès vendredi. Sans surprise, ils avouent que l’engouement se fait présentement sentir.

Rappelons que les terrasses ouvriront pour deux personnes seules ou avec enfants mineurs. Un possible passage en zone orange, repoussé au 7 juin pour le KRTB, permettra aussi l’ouverture des salles à manger.

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