27 January 2021
par Gilles Lebel
Mise en marché en juin 2015 puis abandonnée moins de deux ans plus tard faute d’un réseau de distribution efficace, la crème glacée basque pourrait être de retour en tablettes quelque part en 2022.
C’est du moins le rêve des élus des Basques qui veulent relancer ce projet grâce au Fonds régions et ruralité, un outil de développement économique qui met de l’argent neuf à la disposition de la MRC. Le préfet Bertin Denis indique toutefois que rien n’est acquis, même si sa MRC a fermement l’intention de relancer le produit.
« Les maires ont été sensibilisés à l’idée de relancer la production de la crème glacée basque. Le projet est sur les tablettes depuis quelques années, faute de financement. Rien n’est acquis pour le moment. On parle plutôt d’une intention ferme de relancer le produit », de dire Bertin Denis.
Si tout se déroule comme prévu, la crème glacée basque, qui serait fabriquée à la Coopérative de transformation alimentaire des Basques, serait de retour dans les marchés d’alimentation de la région aussi tôt que l’an prochain.
Rappelons que lors de la sortie de la crème glacée basque en 2015, le produit avait séduit les amateurs. Tous les contenants avaient rapidement été vendus.
