22 February 2022
par Kévin Beaulé
Un nouveau produit 100 % témiscouatain a récemment fait son apparition sur les tablettes des SAQ de la région.
L’acérum blanc, produit par la Distillerie Témiscouata basée à Auclair, est maintenant à la disposition des consommateurs dans quatre succursales de la SAQ du KRTB, soit à Rivière-du-Loup, Rivière-Bleue, Dégelis et Témiscouata-sur-le-Lac. Michaël Fortin, directeur général de la Distillerie Témiscouata, confirme qu’il travaille activement pour que son produit soit accessible à l’échelle de la province. Cependant, les délais imposés par la SAQ retardent l’arrivée de son acérum blanc sur le site transactionnel de la SAQ ou sur les tablettes des autres succursales à travers la province. Il espère un dénouement positif à court ou moyen terme.
La capacité de production de l’acérum blanc tourne aux alentours de 2 000 bouteilles par mois dans les installations de la Distillerie Témiscouata. Michaël Fortin confirme qu’il travaille aussi à la préparation de son deuxième produit, soit un acérum brun, qui sera vieilli en baril du bois. Si tout se déroule comme prévu, il sera disponible d’ici le début de l’été 2022.
