La rosette géante de Rivière-du-Loup...battue par une rosette géante de Sherbrooke

par Gilles Lebel

Crédit photo : Courtoisie - Centre de formation professionnelle de Rivière-du-Loup

Le record établi la semaine dernière par les étudiants en boucherie du Centre de formation professionnelle Paville de l'Avenir de Rivière-du-Loup pour la plus longue rosette de bœuf n’aura tenu que pendant une semaine.

Les photos de la pièce de viande d’une longueur de 44 pieds a fait le tour du Québec et a poussé les étudiants en boucherie du Centre 24-Juin de Sherbrooke à battre le record. Ils ont réalisé l’exploit dans la journée de lundi avec une rosette de 56 pieds. Dans la recette, 53 kilos de bœuf ont été nécessaires, de même que trois caisses de poivrons, cinq blocs de fromage Mozzarella, trois blocs de jambon cuit et cinquante livres d’oignons. Pour l’instant, impossible de savoir si les étudiants sherbrookois voudront officialiser ou non leur défi par les dirigeants du Livre des records Guinness.

La réplique à Rivière-du-Loup pourrait venir très rapidement. Une rumeur persistante laisse croire qu'une rosette d'une longueur de 80 pieds serait dans la ligne de mire de l'établissement, qui pourrait être réalisée à l'intérieur du Stade Premier Tech ou du Centre Premier Tech.

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