Manœuvres de transformation alimentaire

Présentation de l'entreprise

entreprise débute en 1995 lorsque la famille Lavoie acquiert sa première érablière de 2000 entailles dans le Témiscouata. C’est le début d’une longue aventure, caractérisée par plusieurs acquisitions d’érablières pour totaliser aujourd’hui, 100 000 entailles. Comme la passion de l’érable est au coeur de l’entreprise familiale, en 1998 les Lavoie créent « Sirop de l’Est ». Cette nouvelle branche de l’entreprise effectue la distribution et l’exportation de produits d’érable en vrac pour atteindre aujourd’hui l’équivalent de plusieurs millions de livres de sirop d’érable par année. L’entreprise mise sur la collaboration d’un peu plus de 350 fidèles producteurs qui, comme nous, ont la fierté de produire un sirop d’érable de qualité supérieure.

En 2014, l’aménagement de nouvelles infrastructures a permis d’améliorer notre capacité de production et ainsi nous tailler une place de choix dans l’industrie. C’est en janvier 2017 que nous avons enfin créé la division « Produits d’érable Prestige » pour assurer la production et la distribution de produits de l’érable transformés et emballés.